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Une fete d'Halloween sans citrouille sculptée, c'est comme un vampire sans canines... quelquechose manque.
On distingue principalement 2 types de citrouilles dans le commerce :

le type "Jack O'lantern", la citrouille typique Halloween, d'une couleur orange clair, ideale pour la sculpture car elle est bien ronde, mais moyenne une fois cuisinée sa chaire étant assez fade,

et la citrouille type "Courge" d'une forme plus allongée et à la couleur orange foncé, tirant sur le rouge ; cette dernière est excellent culinairement bien juteuse et gouteuse, mais difficile a sculter en raison justement de sa forme.
 
Pour sculpter sa citrouille :

1- Les outils : vous pouvez utiliser les outils qui se vendent dans le commerce pour sculpter les citrouilles (chez Truffaut par exemple, ca coute 30 balles) et qui se composent d'une sorte de cuillère large en plastique et d'un petit couteau/scie émoussé. Mais vous pouvez aussi utiliser une cuillère normale et un couteau, veillez simplement à ce qu'il soit dentelé et faites gaffe aux doigts. Une année je m'étais confectionné le couteau à découper avec un morceau de petite scie à métaux biseauté, le tout en fait c'est qu'il y ai des dents.

2- Découpez un chapeau sur le haut de la citrouille en évitant de découper en rond parfait, mais plutot de facon aléatoire, afin de créer des points d'ancrage pour le remettre plus tard.

Pensez à faire une largeur suffisante car il faudra y creuser des trous d'aération pour les bougies.

3- Retirez le chapeau et évider la citrouille (conservez les pepins pour les planter en mai prochain !), retirez les filaments et commencez a racler avec la cuillère l'intérieur de la citrouille (garder cette chair de citrouille a côté, on l'utilisera pour faire la soupe et les pepins, c'est aussi très bon cuit). Videz bien jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'environ 2 cm de chair.

4- Choisissez votre dessin et dessinez-le directement au crayon sur la citrouille (si vousetes sur de votre coup) ou dessinez-le sur une feuille blanche d'abord, puis épeinglez-la sur la citrouille et repassez sur les traits.

5- Découpez doucement les formes à l'aide du couteau et évidez bien l'intérieur.
 
6- Reprenez le capuchon de la citrouille et faites des trous d'aération de 1 à 2 cm afin de permettre à la chaleur et la fumée des bougies de s'échapper.

7- Installez vos bougies (type chauffe-plat) à l'intérieur et refermez.. Bouhhhhh qu'elle horreur ! On adore ca !
 
Pensez à nous envoyer vos plus belles photos, on les passera avec plaisir !

Happy Halloween !